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希拉瑞莉(上海)实业有限公司

主要从事进口乳化剂,香精香料,胶体等食品添加剂的生产和销售

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硬脂酰乳酸钙CSL6024
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产品: 浏览次数:473硬脂酰乳酸钙CSL6024 
品牌: 河南正通
产品型号: CSL6425
产品规格: 25千克/袋
单价: 25.00元/
最小起订量: 25
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-10-22 12:13
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详细信息

 



 

化学名称:硬脂酰乳酸钙(CSL)

品牌:正通

性状:奶油粉状或粒状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。

标准规范:产品符合卫生部公告2011年第8号指定标准

产品型号:乳化剂(食品级)烘焙、面制品

 

具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。

1、增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。

2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。

3 、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆

4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。

5、提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。

6、用于调制乳风味发酵乳 奶油,植物油脂,冰淇淋,雪糕,果酱,干制果蔬,装饰糖果,小麦粉,生湿面制品,发酵面制品,面包,肉灌肠,水油状脂肪乳化制品,饼干以特殊饮料等提高其乳化稳定性及应用性能。

7、用于面包、馒头等专用面粉中,可改善面粉品质,稳定面粉质量。

使用方法及用量
1、将本品与复合料直接混合均匀使用。
2、将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到产品中,效果更佳。
3、按GB2760《食品添加剂使用标准》规定使用

包装:净重:25kg/箱

贮运:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。



 

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